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la-madrague.com la Madrague
La SARL La Madrague a été créée en avril 2002 afin d’assurer la commercialisation, auprès de certaines enseignes nationales et industriels agro-alimentaires, d’une partie de la production des SCEA Cantegrit et Madrouquès dont l’activité principale est la culture, le lavage et le conditionnement de carottes. Les deux SCEA représentent 10 % des parts de marché en carottes fraiches sur le plan national. La SCEA Cantegrit située à proximité du parc régional des Landes cultive la carotte sur plus de 400 hectares de sols sablonneux depuis 1985. La dernière rénovation de la station de conditionnement de carottes a été réalisée en 2000. L’exploitation agricole Madrouquès, située au cœur des Landes, produit et conditionne des carottes en frais. La construction de la station de conditionnement a été entreprise en janvier 1997 pour se terminer en mai. La production a débuté dès la primeur 1997. Ces deux SCEA produisent annuellement 50000 tonnes de carottes dont 80% est destiné au marché français et 20 % à l’exportation vers la Grande Bretagne, l’Irlande, la Belgique, la Norvège, la Suède, le Danemark, l’Allemagne, l’Espagne et le Portugal … En ce qui concerne les écarts de tri, leur commercialisation, exclusivement assurée par la SARL La Madrague, se fait principalement à destination de surgélateurs, fabricants de babyfood, petfood ou jus de fruits et légumes. Les structures des SCEA ne sont pas statiques et les installations sont régulièrement modernisées pour améliorer les services rendus à la clientèle. Chaque année, de nouvelles lignes de conditionnement sont mises en place en fonction de l’évolution des marchés. Les investissements en stations sont également tournés vers l’amélioration des conditions de travail (installation d’une climatisation et mise en place d’un faux plafond absorbant le bruit). Les SCEA Cantegrit et Madrouquès se sont engagées dans une démarche qualité pour la mise en place de la norme ISO 9002 version 1994 dont la certification a été obtenue en novembre 1999 à Cantegrit et mars 2000 à Madrouquès. Puis elles ont dû s’adapter aux nouvelles exigences de la norme ISO 9001 version 2000 et ont obtenu cette nouvelle certification en juin 2003 pour Madrouquès et septembre 2003 pour Centegrit. Parallèlement à cette démarche et afin de garantir la sécurité des consommateurs, les deux SCEA ont réalisé une étude des risques selon la méthode HACCP. Là encore, tous les moyens sont donnés pour que les contrôles, les actions préventives et correctives puissent être menés par l’ensemble du personnel. C’est ainsi que des analyses régulières sur toutes les parcelles garantissent la mise sur le marché de carottes avec des taux de nitrate et de résidus de produits phytosanitaires très en dessous des normes autorisées, voire très souvent inexistants. Pour satisfaire aux exigences de leurs clients et afin d’apporter une amélioration à leurs pratiques culturales et à l’organisation de leurs stations de conditionnement, les SCEA Cantegrit et Madrouquès se sont orientées avec succès vers les référentiels BRC, IFS et EUREPGAP. Le certificat européen EUREPGAP, qui s’inscrit dans une démarche de bonnes pratiques agricoles, leur a été délivré en 2003 et en début d’année 2006, les deux SCEA ont obtenu la certification IFS. A cela s’ajoutent des référentiels propres à leurs clients qui s’articulent autour de l’utilisation raisonnée des produits phytosanitaires, de l’optimisation de la biodiversité locale, de la prévention de la pollution et de l’exploitation raisonnée des ressources naturelles. Les SCEA Cantegrit et Madrouquès ont ainsi obtenu la certification Nature’s Choice (référentiel TESCO) en 2003, puis ses renouvellements annuels. Enfin, pour faire reconnaître leur démarche, valider et poursuivre leurs efforts vis-à-vis de l’environnement, les SCEA Cantegrit et Madrouquès ont obtenu en 2005 la certification ISO 14001 environnementale pour les stations et les fermes. En 2003, la SARL La Madrague a déposé auprès de la Commission Nationale des Labels et des Certifications de Produits Agricoles et Alimentaires, un important dossier afin d’obtenir un label « Produit certifié » qui lui a été attribué en fin d’année 2005.
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